UN PASSIONNÉ DE LA GLACE, AUX MANETTES...

Depuis quelques années, Benjamin a rejoint l’entreprise familiale de la chocolaterie du Blason où il a apporté son savoir faire et notamment dans le domaine de la glace. Détenteur d’un diplôme de « glacier fabricant », fort de formations et notamment au sein de l’ENSP (Ecole Nationale Supérieur de la Pâtisserie de Mr Alain Ducasse), c’est en 2019 qu’il décide d’apporter sa touche personnelle : développer, innover et faire évoluer son talent de glacier afin de proposer à ses clients de nouvelles créations exclusives et ouvrir une nouvelle page dans l’histoire de la chocolaterie du Blason.

… D'UN TRIPORTEUR !

Son truck, c’est le légendaire Piaggo triporteur, aménagé spécialement en Italie pour lui et unique dans l’Hérault. Petit et beau, fonctionnel et simple, le Bar à Glaces de Benjamin est autonome et ne demande que 1,5m et 3m pour son installation et un accès carrossé pour son arrivée sur place.
Nouveau service, nouveau concept et nouvelle carte à jouer que s’est fixé Benjamin pour faire découvrir à ses clients ses créations givrées, puissantes et singulières.